Yunanistan’ın en keyifli, en eğlenceli ve tabiki en bol yemekli dönemlerinden birisi PASKALYA!

Kuzu çevirmeler, kokoreçler ve tabiki birbirinden farklı bir sürü mezeler. 

Peki ya “Yunan Çöreği”ni duymuş muydunuz? Paskalya haftasında “Büyük perşembe” günü yapılan çörekler, Paskalya pazarı günü yenilir. (Bu sene 16 Nisan’a denk geliyor)

Gelin bakalım Yunanistan’da Paskalya adetinin olmazsa olmazı çöreğin hikayesi nedir, onu anlatayım.

YİNE AYNI KONU: TÜRK ÇÖREĞİ Mİ YUNAN ÇÖREĞİ Mİ?

Aman efendim, lütfen boşverin şu “Bizim çöreğimizi çalmışlar, tadını değiştirmişler, adını da “çöreki” koymuşlar” klişelerini. Bizim odaklanmak istediğimiz konu başka. Nedir bu “Çörek”? Ne amaçla yapılır? Ne zaman yenir? Ben size bunları anlatmak istiyorum.

Öncelike zamanlamadan bahsedelim. Paskalya, Pazar günlerine denk gelir. 2017 yılında ise Paskalya 16 Nisan günü gerçekleşiyor. İşte bu pazar gününden hemen önceki Perşembe günü -ki bu gün de özel bir gün: Megali Pempti-Büyük Perşembe- çöreklerin seri üretimi başlamakta.

SON AKŞAM YEMEĞİNİ HATIRLAR MISINIZ?

Çöreğin buradaki simgelediği olay, Hz.İsa’nın yeniden dirilişi oluyor. Her ne kadar farklı farklı çörek şekilleri olsa da ortak noktaları çöreklerin üstlerinde kırmızı bir yumurta olması. Bu kırmızı yumurta ise Hz.İsa’nın kanını temsil ediyor.

FAKAT YUNAN ÇÖREĞİ BİRAZ FARKLI ÇÖREK

Yunan ve Türk yemeklerinde isimler benzer olmasına rağmen lezzet anlamında farklılıklar olabiliyor. Örneğin bir tavernaya gidip “Pirzola” sipariş verirseniz, Türkiye’deki gibi ince-kemikli bir pirzola değil, bildiğiniz Steak gelir. 

Çörek için de aynısı. Çünkü Türkiye’deki çörekler tuzlu olur. Nasıl tarif edeceğimi bilemedim ama hatta biraz “kıtır-kıtır” olur. Bunun yanında bir çay içersin ki ağzında çörekle oynayabilesin :) Yani sizi bilmiyorum da ben hep böyle yapıyorum :)

Fakat Yunan çöreği biraz daha tatlıdır. Yapılışı esnasında şeker de konuluyor içine. Ve yerken de daha çok ekmek yiyormuşsunuz hissine kapılabilirsiniz. Şikayet etmiyoruz ama değil mi?! Farklılıklar, güzelliklerdir çünkü.





One Comment

  1. ahmet akalın says:

    Sevgili Mehmet, sen memlekette hiç paskalya çöreği yemedin mi? haklısın nerede kaldı da yiyeceğim diyeceksin, simit saraylarında paskalya çöreği ne gezer.

    neyse, yine de bulunacak çok yer vardır, mesela beyaz fırınlar, sonuç olarak paskalya çöreği türkiye’de de şekerlidir, tatlıdır, senin o çörek dediğin başka çörek :)

    yalnız tabii rum kardeşlerimiz gittikten sonra biraz bozuldu, oradakiler daha gevrek ve sık dokuludur burada daha yumuşak yapıyorlar. bir de bizde rum geleneğinden gelme büyükada pastanesi’nde paskalya zamanı yapılanlar da orijinale yakın olmakta.

    sevgiler, selamlar.

Görüşlerinizi Bildirmek İster Misiniz?

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

Merhaba!
Komşuda Ne Oluyor haber bültenlerine abone olun. Yunanistan'dan haberler email adresinize gelsin.
Üyelik tamamen ücretsizdir!
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkLzBpS0tNRmp4NEk4P3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
Komşu'dan Haber Almayı Unutmayın!
Haber bültenlerine abone olun. Yunanistan'dan haberler email adresinize gelsin!
Beni Sosyal Medya Hesaplarımdan Takip Edebilirsiniz!
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL1NzcS1RUFFkRjRBP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL3ZKMVdOTHNhbl84P3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL3hDenQ5TDJ5U2VVP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkLzM4WWFYZHFsS2tvP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL3ppdDdnM1gxUmVvP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2JkNnR6SkV1UEs4P3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2xHZjA2emVlaFRjP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL1hJMEZPWTJMQUZBP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2QxRDF6UERHUWRVP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkLzB1UjR6UWtGWVVjP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL0Ewd0FiWU1jckk0P3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
Atina Havalimanı Taksi Hizmeti
"Atina Havalimanı Taksi Hizmeti" hakkında öğrenmek istediğiniz, aklınıza takılan veya netleştirmek istediğiniz bir konu bulunuyorsa direkt bana yazabilirsiniz.
Siz Sorun, Ben Yanıtlayayım.
Mesajınızı aldım. En kısa sürede size yanıt vereceğim. Gerçekten :)
PGlmcmFtZSB3aWR0aD0iMTAwJSIgaGVpZ2h0PSIxMDAlIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUuY29tL2VtYmVkL2dpVjdxSG1ZdTRrP3JlbD0wIiBmcmFtZWJvcmRlcj0iMCIgYWxsb3dmdWxsc2NyZWVuPjwvaWZyYW1lPg==
PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LmZhY2Vib29rLmNvbS9wbHVnaW5zL3BhZ2UucGhwP2hyZWY9aHR0cHMlM0ElMkYlMkZ3d3cuZmFjZWJvb2suY29tJTJGS29tc3VkYU5lT2x1eW9yJnRhYnMmd2lkdGg9MzQwJmhlaWdodD03MCZzbWFsbF9oZWFkZXI9dHJ1ZSZhZGFwdF9jb250YWluZXJfd2lkdGg9dHJ1ZSZoaWRlX2NvdmVyPXRydWUmc2hvd19mYWNlcGlsZT1mYWxzZSZhcHBJZD05NjYyODA5MDY3MTgyOTgiIHdpZHRoPSIzNDAiIGhlaWdodD0iNzAiIHN0eWxlPSJib3JkZXI6bm9uZTtvdmVyZmxvdzpoaWRkZW4iIHNjcm9sbGluZz0ibm8iIGZyYW1lYm9yZGVyPSIwIiBhbGxvd1RyYW5zcGFyZW5jeT0idHJ1ZSI+PC9pZnJhbWU+